Vor knapp 14 Jahren gründete Martin Enz, gelernter Koch und leidenschaftlicher Gastronom, das Gastro-Unternehmen mmg Catering & Gastro Management. Vieles hatsich seither verändert, doch etwas ist und bleibt für immer: mmg steht für ‚Menschenmachen Gastronomie‘. Denn die Menschen machen den Unterschied. Sie möchten mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden irgendwo auswärts essen gehen oder ein
mmg lebt seine Philosophie mit Leidenschaft Weiterlesen »
So einfach geben wir nicht auf! Wie haben wir uns auf die vielen Weihnachtsessen und Events gefreut! Sie sicher auch! Doch, oh Überraschung, auch dieses Jahr sind wir vor den Stornierungen nicht sicher. Die Not hat uns schon einige Male erfinderisch gemacht. So auch jetzt. Wir präsentieren stolz: Unsere mmg Weihnachtsboxen. In der Regel ist das
mmg Weihnachtsboxen statt Weihnachtsessen vor Ort Weiterlesen »
Sie sind im Trend und ausserdem ziemlich praktisch: Foodtrucks. Wir haben lange hin und her überlegt und uns schliesslich entschieden. Seit Mitte 2021 sind wir stolze Besitzer eines coolen Foodtruck-Anhängers. Unsere rollende Catering-Küche. So individuell wie unsere Kunden Der individuell ausgestattete Anhänger von rausschwärmer hat alles, was wir für ein Catering on the road benötigen.
Die rollende Catering-Küche Weiterlesen »
Im Juni 2021 hatten unsere beiden Koch-Lehrlinge Vincenzo und Eduardo ihre LAP. Nach dem erfolgreichen Abschluss zum Koch EFZ dürfen sie nun ganz offiziell den Kochlöffel schwingen. Das ganze mmg-Team ist mächtig stolz! Die letzten Monate waren geprägt von Auf und Ab’s – wir wissen alle warum. Das hatte auch Folgen für unsere mmg-Betriebe und
Die LAP mit Bravour bestanden Weiterlesen »
Die ganze Corona-Situation hat uns dazu geführt, etwas Neues auszuprobieren – mit Erfolg. Seit einigen Wochen dürfen wir nun schon verschiedene Unternehmen in St.Gallen und Umgebung mit unseren Menüs für den Firmen-Kühlschrank beliefern. Auch die SVA St.Gallen hat sich entschieden, das Pilot-Projekt auszuprobieren. Fabian Huerta zieht ein Zwischenfazit. Warum haben Sie sich für dieses Angebot
«Die Take-Away-Menüs von mmg kommen super an» Weiterlesen »
Unter Druck entstehen Diamanten! So haben wir in der Krise eine neue Geschäftsidee gefunden, die einschlägt: frisch zubereitete, einzeln verschweisste Menüs werden direkt in den Firmen-Kühlschrank geliefert. Ohne Verpflichtung, ohne Vorbestellung. Wie das funktioniert? Den Kopf in den Sand stecken und warten, bis der ganze Spuk vorbei ist? Keine Option für uns bei mmg Menschen
Take-Away-Menüs aus dem Firmen-Kühlschrank Weiterlesen »
Seit einiger Zeit dürfen wir, mmg Gastro & Catering, auch einige Schulhäuser der Stadt St.Gallen mit unserem Mittags-Catering-Service unterstützen. Mit dabei sind alle drei Häuser der flade. Damit alles reibungslos funktioniert, ist eine enge Zusammenarbeit mit den Mitarbeitenden vor Ort sehr wichtig. Natalia gehört zum Service-Team an der Buebeflade und ist begeistert vom Mittagstisch. Einblicke
«Der Mittagstisch macht einfach Spass!» Weiterlesen »
Ein Unternehmen ist immer nur so stark wie sein Team. Das gilt auch bei uns. Die vergangenen Monate haben unser Team zwar ziemlich schrumpfen lassen, doch wir bleiben stark und versuchen, das beste aus der Situation zu machen. Also haben wir die ruhigen Tage genutzt und unseren Mitarbeitenden mal etwas auf den Zahn gefühlt. Dürfen
«Ich freue mich schon wieder auf stressige Tage» Weiterlesen »
Nach langer Überlegung hat sich die mmg Catering & Gastro entschieden an der Oberstrasse 153 in St. Gallen ein Restaurant mit einem Selbstbedienungskonzept zu eröffnen. „Wir haben es auf die umliegenden Geschäftshäuser abgesehen. Es gibt kein vergleichbares Angebot im näheren Umkreis.“ Herzlich Willkommen im «gleis 153 panorama restaurant» Wir bieten jeden Tag ein Selbstbedienungs-Freechoice Buffet
Neueröffnung: panorama restaurant gleis153 Weiterlesen »
Dieses Jahr hat sich die mmg ein bisschen mehr auf das Einfache eingelassen. Treffpunkt: Freizeit & Spass-Anlage im Säntispark. Heute wird Bowling gespielt! Anschliessend haben wir im Schlössli-Haggen nach einem leckeren und prickelnden Apéro hervorragend zu Abend gegessen. Als zusätzliches Dankeschön hat jeder Mitarbeiter eine mmg Jacke im Wert von 150.- erhalten. An der Stelle
Weihnachtsessen mmg 2019 Weiterlesen »