Gastronomie

Die rollende Catering-Küche

Sie sind im Trend und ausserdem ziemlich praktisch: Foodtrucks. Wir haben lange hin und her überlegt und uns schliesslich entschieden. Seit Mitte 2021 sind wir stolze Besitzer eines coolen Foodtruck-Anhängers. Unsere rollende Catering-Küche. So individuell wie unsere Kunden Der individuell ausgestattete Anhänger von rausschwärmer hat alles, was wir für ein Catering on the road benötigen. …

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Die LAP mit Bravour bestanden

Im Juni 2021 hatten unsere beiden Koch-Lehrlinge Vincenzo und Eduardo ihre LAP. Nach dem erfolgreichen Abschluss zum Koch EFZ dürfen sie nun ganz offiziell den Kochlöffel schwingen. Das ganze mmg-Team ist mächtig stolz! Die letzten Monate waren geprägt von Auf und Ab’s – wir wissen alle warum. Das hatte auch Folgen für unsere mmg-Betriebe und …

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«Die Take-Away-Menüs von mmg kommen super an»

Die ganze Corona-Situation hat uns dazu geführt, etwas Neues auszuprobieren – mit Erfolg. Seit einigen Wochen dürfen wir nun schon verschiedene Unternehmen in St.Gallen und Umgebung mit unseren Menüs für den Firmen-Kühlschrank beliefern. Auch die SVA St.Gallen hat sich entschieden, das Pilot-Projekt auszuprobieren. Fabian Huerta zieht ein Zwischenfazit. Warum haben Sie sich für dieses Angebot …

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Take-Away-Menüs aus dem Firmen-Kühlschrank

Unter Druck entstehen Diamanten! So haben wir in der Krise eine neue Geschäftsidee gefunden, die einschlägt: frisch zubereitete, einzeln verschweisste Menüs werden direkt in den Firmen-Kühlschrank geliefert. Ohne Verpflichtung, ohne Vorbestellung. Wie das funktioniert? Den Kopf in den Sand stecken und warten, bis der ganze Spuk vorbei ist? Keine Option für uns bei mmg Menschen …

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«Der Mittagstisch macht einfach Spass!»

Seit einiger Zeit dürfen wir, mmg Gastro & Catering, auch einige Schulhäuser der Stadt St.Gallen mit unserem Mittags-Catering-Service unterstützen. Mit dabei sind alle drei Häuser der flade. Damit alles reibungslos funktioniert, ist eine enge Zusammenarbeit mit den Mitarbeitenden vor Ort sehr wichtig. Natalia gehört zum Service-Team an der Buebeflade und ist begeistert vom Mittagstisch. Einblicke …

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«Ich freue mich schon wieder auf stressige Tage»

Ein Unternehmen ist immer nur so stark wie sein Team. Das gilt auch bei uns. Die vergangenen Monate haben unser Team zwar ziemlich schrumpfen lassen, doch wir bleiben stark und versuchen, das beste aus der Situation zu machen. Also haben wir die ruhigen Tage genutzt und unseren Mitarbeitenden mal etwas auf den Zahn gefühlt. Dürfen …

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Neueröffnung: panorama restaurant gleis153

Nach langer Überlegung hat sich die mmg Catering & Gastro entschieden an der Oberstrasse 153 in St. Gallen ein Restaurant mit einem Selbstbedienungskonzept zu eröffnen. “Wir haben es auf die umliegenden Geschäftshäuser abgesehen. Es gibt kein vergleichbares Angebot im näheren Umkreis.” Herzlich Willkommen im «gleis 153 panorama restaurant» Wir bieten jeden Tag ein Selbstbedienungs-Freechoice Buffet …

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Weihnachtsessen mmg 2019

Dieses Jahr hat sich die mmg ein bisschen mehr auf das Einfache eingelassen. Treffpunkt: Freizeit & Spass-Anlage im Säntispark. Heute wird Bowling gespielt! Anschliessend haben wir im Schlössli-Haggen nach einem leckeren und prickelnden Apéro hervorragend zu Abend gegessen. Als zusätzliches Dankeschön hat jeder Mitarbeiter eine mmg Jacke im Wert von 150.- erhalten. An der Stelle …

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Lettering Kurs bei diffrent-design.ch

Um auch im Bereich Präsentation auf dem neuesten Stand zu bleiben hat die mmg Catering & Gastro einen Teil Ihre Kader-Mitarbeiter zu Barbara Vaterlaus, der Lettering Spezialistin in der Schweiz geschickt. Zuerst standen ein wenig Theorie, Produktkunde sowie Übungen auf dem Lehrplan. Danach ging es auch direkt ans Eingemachte. Erstellt eine eigene Tafel mit dem …

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Gassenweihnacht in St. Gallen am 25.12.2019

Die Gassenweihnacht in St. Gallen, die vom Verein Endlesslife organisiert und durchgeführt wird erfreut sich Jahr für Jahr einer grossen Beliebtheit bei lokalen sowie auch bei nicht ortsansässigen Randständigen. Auch dieses Jahr unterstützen wir unseren Freund und den Verein mit einer kleinen Geste. Wir wissen das dies nur ein Tropfen auf den heissen Stein ist. …

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