Menschen machen Gastronomie
KW-5
30.01.-03.02.2023
Tagesmenü
Abgepackte Menu aus dem Kühlschrank
Vegimenü
Abgepackte Menu aus dem Kühlschrank
Falls nichts anderes deklariert, stammt unser Fleisch und Geflügel aus der Schweiz.
Montag,
Dienstag,
Mittwoch
Kronberghackbraten
Gebräunter saftiger Kalbshackbrate
mit Kronbergspeck und
parfümierte Alpenbitter-Heuweinsauce mit Lorbeer
dazu Petersilienwurzel & Kartoffelstampf

Nasi-Goreng Schweinefleisch-CH
mit Reis, Erbsen, Sojasprossen, Peperoni, Ingwer

Poulet Süss-Sauer
Gebratene Pouletbrustwürfel -CH
an Süsssaure Sauce mit Gewürzen, Lauch,
Karotten- & Ananaswürfel
dazu Fregola Sarda

Kürbisgnocchi
Kürbis-Kartoffelgnocchi mit Kurkuma
dazu gebratener Blumenkohl, Olivenöl,
glutenfreie Crèmesauce mit Hüttenkäse und Alpkräuter

Zürcher “geschnetzeltes” vom Appenzeller Trester
(Brauerei Locher)
mit Rucola-Pappardelle & Karotten


Birchermüesli CHF 7.50
Gemischter Salat CHF 7.50
Grüner Salat CHF 6.00

Donnerstag,
Sonntag
Brätkügeli
Siedwurstbrätkügeli-CH
an glutenfreien Crèmesauce mit Gewürzen,
Zwiebeln, Champignons & duftenden Kräutern
dazu Butterreis mit kleinem Gemüse

Geschmortes Schulterfilet vom Kalb CH
mit Speckwürfel, rote Zwiebeln &
Weisskabis Weinsauce mit Rosmarin
dazu Pfälzer Karotten & Ofenkartoffel
Spaghetti Aglio & Olio
Hartweizengriessspaghetti
Feuerschote, Knoblauch, Petersilie,
Olivenöl & Parmesan
Maccheroni mit Appenzeller Käse, Kartoffelwürfel,
Brotkrümel, Röstzwiebel

Gemüsegratin
Kartoffelscheiben, Zwiebel, kleines buntes Gemüse,
Gewürze, glutenfreie Bèchamel, Reibkäse


Birchermüesli CHF 7.50
Gemischter Salat CHF 7.50
Grüner Salat CHF 6.00
PreisCHF 12

CHF 12

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Falls nichts anderes deklariert, stammen unser Fleisch und Geflügel aus der Schweiz.

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